1、中国母乳模拟研究平台

　　（1）功能与职责：

　　致力于母乳活性成分研究、母乳化婴幼儿配方乳粉及孕产妇配方乳粉开发、配方乳粉核心配料开发与应用研究。

　　（2）主要仪器设备：

　　主要包括母乳分析仪、激光粒度仪、粉体流变仪、稳定性分析仪、快速层析系统、杜马斯定氮仪、圆二色谱仪、TQD、GC-MS/MS、制备色谱、产品小试线等。

2、母婴乳品健康监控技术研发平台

　　（1）功能与职责：

　　致力于产品营养、生物、化学及感官等质量与安全监测、新方法开发与推广、收集建立产业链质量、安全信息平台及检测规范制定与培训等工作。

　　（2）主要仪器设备：

　　主要包括三重四级杆质谱、、HPLC、UPLC、电子舌、电子鼻、微生物自动鉴定系统、荧光定量PCR仪、乳品检测仪、快速蛋白测定仪、FOSS细菌分析仪、FOSS体细胞分析仪等。

3、母婴营养健康评价平台

　　（1）功能与职责：

　　致力于母婴乳品及相关配料的功能、安全性评价和临床应用验证。设立高通量测序、食品营养代谢组学、蛋白与脂质组学平台。

　　（2）主要仪器设备：

　　主要包括高分辨LC-MS、GC-MS、QTOF、二代测序仪、生物分析仪、核酸自动纯化仪、ICP-MS等。

4、成果转化与中试生产示范平台

　　（1）功能与职责

　　主要对中心研发成果进行工程化、生产工艺研究与应用示范，实现母婴中心研发成果的产业化应用转化，提高科技成果的转化率和效益。

　　（2）设施与规模

　　按照设计，包括中试能力为1吨/天的婴幼儿配方乳粉中试生产线1条、年产4万吨配方乳粉和2 5万吨液态奶生产示范线，符合医药级GMP要求。