国家母婴乳品健康工程技术研究中心
National Engineering Center of Dairy for Early Life Health

科技助力精准营养 | 母婴益生菌降解胆固醇

该研究在自建菌库中初步测定,并进行耐酸耐胆盐的特性试验,最终筛选确定一株具有胆固醇降解能力及特性良好的格氏乳杆菌F020。 2023-03-22

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矿物质关系宝宝健康成长

矿物质是构成人体组织的重要成分。 2023-02-22

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甄别奶粉,蛋白结构与组成比总蛋白含量更重要

什么是优质蛋白?乳蛋白为什么这么重要?以及甄别奶粉时除了看总蛋白含量,还需要看什么重要指标? 2022-12-21

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